Bolo de Aipim

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Aipim, mandioca, macaxeira. Não importa como você chama, mas um dos queridinhos para lanche é bolo de aipim.

 Essa receita é tão saborosa, cremosa e leve, que lembra um quidim. 

 Podem fazer sem medo e sirvam acompanhado de um bom café!

 Ingredientes:
1 kg de aipim ralado
1/2 kg coco ralado
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) manteiga
3 ovos batidos

 Modo de fazer:
Mistura-se tudo muito bem e leve ao forno quente até dourar. 

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