Pão Integral com Nozes e Amêndoas.
2 tabletes (ou 1 envelope) de fermento para pão. 1/3 xícara de mel 1/2 colher (chá) de sal ou 1 colher (chá) se preferir mais salgado. 1/4 xícara de manteiga 3 xícaras de farinha integral 4 xícaras de farinha de trigo comum 2 e 1/4 xícara de água morna 1 xícara de nozes picadas e amêndoas laminadas (proporção a gosto) Manteiga ou margarina derretida para pincelar Dissolva o fermento numa tigela grande com meia xícara de água morna. Junte o mel, o sal, a manteiga , o restante da água e a farinha integral. Bata até obter uma massa lisa. Junte a farinha branca suficiente para trabalhar com as mãos. Coloque a massa numa bancada polvilhada com farinha de trigo e trabalhe-a até ficar firme e elástica por 10 minutos. Coloque a massa numa tigela untada e vire-a para que fique untada por inteiro. Cubra e deixe crescer em lugar protegido por uma hora ou até dobrar de tamanho. Unte e polvilhe com farinha de trigo duas formas de bolo inglês. Abaixe a massa com os punhos ...