As Malizes Gastronomia

Para estes dias de calor, uma salada.  E es ta simples salada de grão de bico é fácil de preparar e  deliciosa. A salada é feita com ingredientes simples, e você pode comprar o grão de bico já cozido. Além disso, pode ser preparada com antecedência e só juntando a rucula na hora de servir. Como grão de bico é uma excelente fonte de fibras e proteínas, e pobre em gordura, ajuda a manter-nos satisfeito por mais tempo.  Esta salada é uma excelente opção para veganos e até os não veganos vão gostar. Ingredientes: 500 g de grão de bico cozido 250 g de tomates cereja cortados ao meio 150 g rabanetes, cortados ao meio 130 g de azeitonas pretas sem caroço um punhado de folhas de rúcula salsinha picada a gosto Azeite a gosto suco de 1 limão sal e pimenta do reino a gosto  Modo de fazer: basta misturar todos os ingredientes, temperar e servir! Rende 6 porções com cerca de 250 cal.  Obs.  Você pode acrescentar (ou retirar) alguns ingredien...

O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo e costuma-se dizer que todas as culturas tem uma variação pelo menos. Pão típico italiano  nasceu na antiga Roma, pela região de Gênova e  tem status de Produto Alimentar Tradicional.  Há variações de coberturas e recheios de acordo com a região em que está localizada, levando desde a cobertura tradicional (azeite, alecrim e sal grosso) até como a minha: azeitonas, orégano e azeite.. Não há hora para comer uma bela focaccia: é servida do café da manhã ao jantar,  estando presente, inclusive, na lancheira escolar. Sirva como lhe aprouver! Ingredientes:  Para o fermento: 1 e 1/2 xícara (chá) água 1 xícara (chá) farinha de trigo 1 colher (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de azeite 2 tabletes (ou 1 envelope) de fermento para pão Amorne a água, sem ferver (calor em excesso mata o fermento).  Numa tigela misture o fermento com o mel, até ficar homogênea. Junte metade da águ...