Panna Cotta
Panna cotta é uma sobremesa típica italiana, elaborada a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias. Esta versão com creme de leite é tão deliciosa quanto a original com natas! Em italiano significa literalmente "nata cozida" . É uma sobremesa leve, delicada e sofisticada. Pode ser consumida sozinha, com caldas, compotas ou frutas frescas. Ingredientes: 400 ml de creme de leite fresco 1 de uma fava de baunilha ou 1 colher (sopa) de essência de baunilha 60 g de açúcar 3 folhas de gelatina incolor Para servir: Frutas frescas picadas, calda de frutas vermelhas, coulis de frutas vermelhas, doce de leite, etc. Coulis de framboesa: 300 g framboesas frescas ou descongeladas. 50 g de açúcar granulado ou açúcar de confeiteiro. 50 g de suco de limão siciliano ( 50 ml | 1/4 xícara) Modo de preparo Ferva 200 ml de creme de leite com 40 g de açúcar e a baunilha. Bata o ...