Pimentão Recheado
Taí uma receita que vai e volta, seja por gosto ou por moda: Pimentão Recheado. O meu avô materno gostava de fazer com pimentão de várias cores: verde, amarelo e vermelho para o prato ficar bem colorido. N esta apresentação só utilizei o verde, mas o meu preferido é o amarelo pois ele tem o sabor mais suave. E é quase uma refeição completa já que leva arroz, carne moída e o pimentão. Além disso o pimentão tem inúmeros benefícios para a saúde: rico em vitamina C e Ferro, combate a anemia; z eaxantina, carotenoides e luteína previnem a saúde dos olhos; previne o cancer; pouco calórico e previne gripes e resfriados. Ingredientes: 5 a 6 pimentões verdes médias 3/4 de xícara de arroz integral cru 400 g carne moída magra (sugestão: patinho) 1 cebola média picada 1 dente de alho amassado 1 lata de molho de tomate pelatti 1/4 colher de chá de manjericão seco 1/4 colher de chá de orégano seco 1/4 colher de chá de tomilho seco 1/2 colher de chá d...