Leites Veganos: Avelã, Aveia, Coco e Amendoa.
Leites vegetais são uma excelente opção para alérgicos e veganos. No caso dos alérgicos a lactose, sua principal vantagem é a ausência dela. No entanto, a desvantagem é a perda de cálcio presente no leite animal. Daí a importância de incluir na alimentação itens como peixes como salmão e sardinha, figos secos, aveia e feijão branco. Você encontrará várias receitas ensinando a fazer estes e outros leites vegetais não postados, mas aqui nesse post estão os mais fáceis de fazer. Atenção para o uso ou substituição pois alguns podem causar alergias (oleaginosas). Leite de Avelã Ingredientes: 1 xícara (chá) de avelãs cruas 3 xícaras (chá) de água filtrada 1 xícara (chá) de água fervente Modo de preparo: Coloque as avelãs em uma frigideira ou forma e em fogo baixo, torre as avelãs levemente, a ponto de soltar as cascas. Em um pano, coloque as avelãs e esfregue para retirar as cascas Cubra as avelãs com água e deixe de molho, por 8 horas. Após esse p...