Budin de Mandarina (Bolo de Tangerina)
Modo de Preparar 200 gr de manteiga sem sal 200 gr (3/4 xícara) de açúcar 250 gr (2 xícaras) de farinha de trigo 10 gr (1 colher de chá) de fermento 4 ovos Suco de 4 Tangerinas (separar um pouco para o glaceado) Glaceado (fazer somente na hora de cobrir o bolo): 1/2 colher de sopa de suco de tangerina 200 gr (3/4 de xícara ) de açúcar de confeiteiro ou impalpável 2 a 3 colheres de leite Bolo: Bater açúcar com a manteiga por 5 min; juntar os ovos um a um. juntar o suco. Reserve. Misture a farinha ao fermento e junte a mistura liquida. Coloque numa forma de bolo inglês, untada e enfarinhada e leve ao forno moderado por cerca de 40 minutos . Desenforme e espere esfriar antes de colocar o glaceado.