Rocambole de Goiabada
Muita gente que olha o rocambole, ali, enroladinho, pensa que há dificuldade em preparar a massa e dar o formato. Basta ter paciência e um pouco de cuidado. O Rocambole nada mais é um pão de ló assado em uma forma retangular, com a cobertura passada sobre e enrolado sobre si mesmo. A desta receita é com goiabada cremosa, mas pode ser feita com geléia de qualquer sabor, doce de leite, brigadeiro, cocada mole... Saboroso e perfeito para uma sobremesa ou o café da tarde. Ingredientes 6 ovos (gemas e claras separadas) 6 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 250 g de goiabada papel manteiga para forrar a forma, manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar. papel manteiga para enrolar o rocambole. Modo de fazer: Peneire a farinha de trigo com o fermento. Se tiver com paciência, peneire três vezes. Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma e o aç...