Jiló Refogado e Jiló a Milanesa
Jiló. Há os que amam e os que detestam sem nem experimenta-lo. Parente da berinjela, tem diversas propriedades benéficas: bom para o sistema digestivo,combate à anemia, rico em vitaminas e minerais ( vitamina A, B e C; cálcio, potássio, fósforo, entre outros), combate a diabete, bom para os olhos... Os jilós destas receitas são orgânicos, um presente da querida Ana Azevedo , da Cesta Organika. Duas apresentações: refogado e a milanesa, que fica uma delícia acompanhando uma cerveja bem gelada. Experimente! Ingredientes Jiló Refogado: 4 a 6 jilós descasacados e cortados em cubos 1/2 cebola picada miúdo 1/2 tomate picadinho 2 colheres (sopa) de passata 1 dente de alho amassado 1 fio de azeite sal e pimenta do reino a gosto cheiro verde a gosto Modo de Fazer: Numa panela esquente o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o jiló, o tomate e a passata. Acerte o sal e a pimenta do reino. Abaixe o fogo ...