Salada de Grão de Bico
Para estes dias de calor, uma salada. E es ta simples salada de grão de bico é fácil de preparar e deliciosa. A salada é feita com ingredientes simples, e você pode comprar o grão de bico já cozido. Além disso, pode ser preparada com antecedência e só juntando a rucula na hora de servir. Como grão de bico é uma excelente fonte de fibras e proteínas, e pobre em gordura, ajuda a manter-nos satisfeito por mais tempo. Esta salada é uma excelente opção para veganos e até os não veganos vão gostar. Ingredientes: 500 g de grão de bico cozido 250 g de tomates cereja cortados ao meio 150 g rabanetes, cortados ao meio 130 g de azeitonas pretas sem caroço um punhado de folhas de rúcula salsinha picada a gosto Azeite a gosto suco de 1 limão sal e pimenta do reino a gosto Modo de fazer: basta misturar todos os ingredientes, temperar e servir! Rende 6 porções com cerca de 250 cal. Obs. Você pode acrescentar (ou retirar) alguns ingredien...