As Malizes Gastronomia

Ah, essa receita, Budin!  Faz parte da gastronomia argentina, não tem tradução no Brasil. Budin é um tipo de bolo, bem úmido, geralmente com um glaceado por cima, que você pode fazer em formas individuais (como as da minha foto no Instagram com a prévia da receita) ou numa forma de bolo inglês, como esta que ilustrou a receita. É um bolo que tem gosto de outros tempos, sem preocupação com dietas (necessárias ou da moda), em que um bolo saboroso é mais que bem vindo. Ingredientes: 150 ml de óleo (menos canola. Como medida, pode usar pouco mais que 1/2 xícara) 200 gr (1 xícara de chá bem cheia) de açúcar  250 gr (2 xícaras de chá) de farinha de trigo  10 gr (1 colher de chá) de fermento 4 ovos  Suco de 2 limões grandes (cerca de 150 ml; reserve um pouco para o glaceado) 1 e 1/2 limão ralado Glaceado (fazer somente na hora de cobrir o bolo) : suco de limão (cerca de 1 colher sopa) 180 gr (1 xic) de açúcar de confeiteiro ou impalpavel Modo de Faze...