Bolo Baeta - Bolo de Leite
É um bolo simples, fácil e parece um pudim. Muito comum no Nordeste, você encontra pequenas variacões no sabor: basta acrescentar coco, parmesão, raspas de limão. Mas a receita tradicional usa ingredientes básicos, comuns na despensa. E não leva fermento. Dessa vez, quem foi para cozinha foi meu irmão Hamitlon, que trouxe a receita da sua útlima viagem à João Pessoa. Seu sabor suave, o torna ótimo para acompanhar o café. Ingredientes: 2 ovos 1 colher (sopa) de manteiga + o suficiente para untar 1 xícara de açúcar 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 500 ml de leite, Opcional: 1 colher (sopa) de queijo parmesão ou coco ralado Modo de Fazer: Unte uma forma (média) redonda, com furo no meio, com manteiga e farinha. Preaqueça o forno em temperatura media Bata todos os incgredientes no liquidificador, por 3 minutos. Despeje na forma preparada e leve ao forno para assar em media de 50 a 60 minutos (faça o teste do palito). Espere esfri...