As Malizes Gastronomia

Taí, roubei uma receita:  Bolo-Pão de Banana. Fake news:  pedi autorização à autora, Ana Azevedo (sim, aquela que me fornece as Cestas Orgânicas ) para publicar, inclusive com a foto do bolo/pão dela, porque quando faço em casa, nem dá tempo de sair da forma.  E o dela saiu muito melhor que o meu (fazer o que...) Ana Azevedo: pensar numa pessoa do bem é pensar nela. Comentários da autora: "aqui fica a receita para este bolo (ou pão) fantástico, que tanto serve para lanche, como para pré e pós-treino . No pré, privilegiam-se os hidratos complexos - neste bolo são os da aveia e linhaça -, e no pós privilegiam-se os hidratos simples (aqui com umas bananas !)". O que ela não disse sobre o motivo de ter mas não usar o açúcar ou adoçante: não precisa; a própria banana dá a doçura ideal. Ingredientes: 100 g farelo de aveia ou aveia sem glúten, triturada no liquidificador  50 g linhaça moída; 250 g banana  d' água (cerca de 3 médias ou 4 pequenas); 50...

Esse docinho é um excelente acompanhamento para um café ou como docinhos em festas. Tem quem prefira retirar a bebida dos preparos. Aliás, recomendo a retirada nos casos em que houver crianças ou para quem não possa consumir. Muito fácil de fazer, a textura é de um cajuzinho ou outro doce que você possa enrolar (unte as mãos para facilitar). Ingredientes: 300 gr de amêndoas sem casca levemente torradas, moídas no processador. 3 colheres de sopa de açúcar  1 colher de chá cacau em pó  2 colheres de sopa de leite 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal algumas gotas de essência de baunilha  (opcional) !/3 de cálice de conhaque (opcional) Misture tudo até poder formar bolinhas e passe no açúcar de confeiteiro.