As Malizes Gastronomia

Além de saborosa, esta lasanha é ótima para quem não está consumindo carne. É leve, apetitosa e substitui bem a lasanha convencional. Caso você não goste destes vegetais, use  creme de espinafre.  Ingredientes: 2 berinjelas médias  2 abobrinhas italianas 400 g de muçarela ralada ou fatiada 6 tomates (sem pele) picados em cubos pequenos 1 lata de tomate pelatti ou de passata 2 dentes de alho amassado 1/2 cebola picada 200 ml de caldo de carne ou galinha azeite a gosto sal a gosto majericao a gosto 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida Modo de Fazer: Corte as berinjelas e abobrinhas em fatias bem finas no sentido do comprimento. Reserve a berinjela numa vasilha de água com sal para não escurecer. Em uma frigideira, coloque um pouquinho de azeite e dê uma fritada nas fatias, acrescentando azeite sempre que necessário. Reserve as fatias de berinjela e abobrinha fritas. Refogue a cebola picada e o alho numa panela até dourar. Acrescente o tom...

Lasanha é um prato que você pode deixar pronto de véspera para facilitar seu domingo. É um tipo de massa em folhas, e se prepara com camadas alternadas da massa, queijo e molho de carne. Existem algumas massas pré-cozidas, o que facilita ainda mais o trabalho. Mas neste caso, você tem que usar uma quantidade maior de molho. Você pode enriquecer a receita acrescentando molho branco. Ingredientes: Massa para lasanha (500 g) 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 kilo de carne moída 1 cebola pequena picada 1 cenoura ralada fina 1 lata de tomate pelato 1 dente de alho amassado sal e pimenta do reino moídos, a gosto 250 g de queijo muçarela parmesão a gosto Modo de fazer: Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em recipiente com água fria até o momento de montar. Prepare o molho: aqueça o óleo, junte a cebola, o alho,  a cenoura e refogue bem. Acrescente a carne e refogue bem, incorporando ao restante dos ingredientes. Passe o tomate num pr...