As Malizes Gastronomia

Quem gosta de bobó? Pois é, esta receita não é a de camarão, mas um substituto que fez bonito. Por que a substituição? Porque toda segunda gosto de postar uma receita vegana, e achei que a cobinação ia funcionar bem. O shitake é um alimento de poucas calorias, rico em fibras, auxilia a perda de peso, o controle da pressão e é usado até para o combate ao cãncer, além de ser rico em selêncio, zinco, manganês, cálcio, algumas vitaminas do complexo B entre outros. Quanto ao dendê, além de ser grande fornecedor de energia, também ajuda no combate ao câncer e incentiva o sistema imunológico. Ah, você não gosta de dendê? Então para dar a cor de bobó, use um pouco de açafrão da terra. Garanto que ficará uma delícia! Ingredientes: 300g de shitake fatiado 500 g de aipim cozido e amassado como purê 1 cebola picada mipuda 3 tomates sem pele, picados 1/2 pimentão verde picado 1 dente de alho picado 1 vidro pequeno de leite de coco 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 1/2 pimenta de...

Sou fã de bolos de liquidificador. Temos algumas receitas (doces e salgadas) em que ele faz diferença na praticidade. Um desses bolos é o de Milho. A receita original levava milho verde fresco, mas como respeita-la quando não é época do milho? Simples: substituindo pelo milho em lata.  C laro que quando você usa o milho fresco fica mais saboroso. Mas se não tem jeito... Outra modificação: mamãe substituiu a farinha de trigo pelo fubá, o que deixa a receita sem gluten. O bolo virou uma especialidade da nossa assistente Adriana , mãe da Duda e do Flávio. Excelente pra lanches, acompanhando um bom café! Ingredientes: 1 lata de milho (escorrida) ou 4 espigas de milho, debulhadas.  3 ovos 1/2 lata (utilizar a lata de milho como medida) de óleo vegetal (menos canola) 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 lata de leite condensado 10 colheres (sopa) de fubá 1 colher (sopa) fermento Royal  óleo e açúcar para a forma Modo de fazer: Bata todos os ingredientes ...